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    小屋珈琲のイベント出店、最新情報[2020年2月~6月]

    ~ イベント出店のご案内 ~

    小屋珈琲オリジナル マグカップ

    オリジナルグッズ企画 第1弾

    ついに小屋マグが完成しました。

    小屋のロゴマークと小屋マッチが描かれ、とってもかわいいデザインに仕上がってます。
    イラストはデザイナー 戸倉弘一朗さんによるものです。

    内容量は約350cc。美味しい珈琲をたっぷり楽しめます。


    <陶器製マグカップ>
    電子レンジ 可
    サイズ:直径8㎝ 高さ9.6㎝
    容量:約350cc
    価格:1500円(税込)

    小屋缶バッジ

    オリジナルグッズ企画 第2弾

    可愛い缶バッジが完成しました。

    ドリッパーくん2種類(小屋青色、ミルク珈琲色)、小屋とミシン(アルテポーヴェラ出店記念)、フジローヤル焙煎機(非売品)、焼き菓子NIKIロゴマーク、とってもかわいいデザインに仕上がってます。
    イラストはデザイナー 戸倉弘一朗さんによるものです。いろいろな所に付けて楽しんでもらえたら嬉しいです。

    イベントで販売中。


    <小屋缶バッジ>
    サイズ:32㎜
    価格:200円(税込)

    和來の日&寺×小屋 洪庵cafe

    2020 / 3 / 21(土)-22(日)11時頃より足守の乗典寺にて

     

    ※今回、和來 寺×小屋洪庵cafeは中止させて頂きます

    ★マッサージ各種
      ●タイ古式マッサージ(ゆったりじんわりとした指圧とストレッチ)
      ●足裏マッサージ(オイルを使って足裏のポイントを刺激します)
      ●ヘッドマッサージ(首や目がお疲れの方に)
      ●ユーファイ式温活(身体の奥まで、タイのソルトポットで温めます)

      料金:30分=2000円~、500円/@10分延長
     

    ★寺×小屋cafe
     ・ランチは当日のお楽しみ 

    乗典寺(岡山市北区足守932)

    2020 / 4 / 18 (土) 11時〜16時

     寺のゆっくりした時間を楽しんで下さい。

     

     ・ランチはお楽しみに!

     ・小屋珈琲の自家焙煎珈琲

     ・ミルク珈琲
     ・nikiの焼き菓子(乳製品と卵 不使用)

     

    会場 乗典寺(岡山市北区足守932)

    アミティエマルシェvol.27

    2020 / 4 / 24(金)- 25(土)

    10時〜16時 ※雨天決行

    ※小屋珈琲初出店です。小屋珈琲のブースは会場図の16番です

    ぜひ遊びにお越しください。

     

     ・小屋珈琲の自家焙煎珈琲

     ・ミルク珈琲(ホット・アイス)

     ・アイスコーヒー 

     ・抹茶ラテ など
     ・nikiの焼き菓子(乳製品と卵 不使用)

     

    会場 おかやまファーマーズマーケット サウスヴィレッジ  岡山市南区片岡2468

    詳細はしばらくお待ちください

    2020 / 5 / 9(土)ー10(日)

    10時〜16時

     ・小屋珈琲の自家焙煎珈琲

     ・ミルク珈琲(ホット・アイス)

     ・アイスコーヒー 

     ・トニック珈琲
     ・nikiの焼き菓子(乳製品と卵 不使用)

    会場 児島

       

    和來の日&寺×小屋 洪庵cafe

    2020 / 5 / 16 (土) ー 17(日)

    11時〜16時

    寺のゆっくりした時間とマッサージで身体も心もほっこり。

     

    ★マッサージ各種
    タイ古式マッサージ(ゆったりじんわりとした指

     圧とストレッチ)
    足裏マッサージ (オイルを使って足裏のポイン

     トを刺激します)
    ヘッドマッサージ (首や目がお疲れの方に)
    ユーファイ式温活 (身体の奥まで、タイのソルト

     ポットで温めます)

    料金:30分=2000円~、500円/@10分延長
     

    ★寺×小屋cafe
     ・ランチは当日のお楽しみ 

     ・小屋珈琲の自家焙煎珈琲

     ・ミルク珈琲
     ・nikiの焼き菓子(乳製品と卵 不使用)

     

    会場 乗典寺(岡山市北区足守932)

    第2回 あにま〜るず 

    〜動物たちと楽しむマルシェ〜

    2020 / 5 / 30(日)

    10時〜15時 ※雨天中止(小雨決行)

     ・小屋珈琲の自家焙煎珈琲

     ・ミルク珈琲(ホット・アイス)

     ・アイスコーヒー など
     ・nikiの焼き菓子(乳製品と卵 不使用)

    会場 桜ヶ丘いきいき交流センター

       赤磐市桜ヶ丘東5丁目5-391

    詳細はお待ち下さい

    2020 / 6 / 13(土)ー14(日)

    11時〜16時

     ・小屋珈琲の自家焙煎珈琲

     ・ミルク珈琲(ホット・アイス)

     ・アイスコーヒー など
     ・nikiの焼き菓子(乳製品と卵 不使用)

    会場 倉敷市

  • 小屋珈琲

    自家焙煎珈琲店から受け継いだ焙煎機を使っています。その店の珈琲の味が忘れられず、自分で焼くしかないと始めた珈琲焙煎。仲間が集まり屋号となった珈琲を楽しむための小さな小屋を建てました。

     

    試行錯誤での焙煎を繰り返すうち飲んでいただいた方から譲ってほしいという声を頂けるようになりました。深煎りでも後に苦みの残らない、珈琲が苦手な方でも美味しく飲める。そんな珈琲を日々焙煎しています。
    小屋珈琲の立地は周りを山に囲まれた場所にあります。焙煎をすると谷に豆の焼ける香ばしい香りが漂います。良い香りがすると思ったら是非お立ち寄りください。

     

    一杯の珈琲をドリップする。珈琲の香りが漂い、お気に入りのカップに珈琲を注ぐ。日々の忙しさの中でそんな一時が、心身ともにリラックスできる事になれば何よりだと思います。

     

    ※珈琲焙煎のみで飲食はございません。

    ※出張、イベント出店出来ますのでお気軽にお声かけください。
    director:戸倉 engineer:樋笠 owner:板野

  • 小屋珈琲が飲める店

    小屋珈琲を取り扱って頂いているお店の紹介です

    山田村 さんすて倉敷店 (山田村カフェ)

    山田村、小屋珈琲コラボマグカップがあります

    営業時間
    おにぎり 7:30-20:00 カフェ 10:00-19:00
    現在、米屋のにぎりめし山田村は岡山で5店舗展開しています。
    さんすて倉敷店では、2018年秋にリニューアルオープンし、おにぎりだけでなくこだわりの食材を使用した様々なスイーツやドリンクの販売、カフェ業も始めました♪

    「本日のコーヒー」でいろんな豆を楽しめます。

    落ち着いた空間で、こだわりのcurry and

    こげ茶を基調としたシックな店内に心地よい音楽 こだわりぬいたオリジナルスパイスカリーは、とりこになること間違いなし! そのほかモーニング、ランチ、カフェ、ディナーと、どの時間帯にも SATISFACTION(満足)を提供いたします。 毎週更新される限定カリーもお見逃しなく!【食べログより】

    安富牧場 ファミーユ足守本店

    ストレート珈琲、カフェラテ、アイス珈琲など楽しめます。

    安富牧場は”美味しいアイスは牛乳づくりから”を合言葉に、牛乳の生産から加工、販売までを岡山県を中心に展開している牧場です。

    和み処 昌平

    火曜日限定ランチにデザートと珈琲。飲んだ後のシメに珈琲。

    先代から受け継いだ意志

    かつて祖父が営んでいたふぐ料理店「昌平」を孫が受け継ぎ、創作和食の居酒屋「和み処昌平」として約20年ぶりにリニューアルオープン。自家製ポン酢や雑炊といった先代の看板メニューを引き継ぎつつ、瀬戸内海の新鮮な魚や岡山産の銘柄地鶏などを使った新たな創作和食とバラエティ豊かな地酒や焼酎を楽しんでいただけます。

  • 寺×小屋 洪庵cafeのご案内

    毎月第3(土)、奇数月第3(土、日 )
    足守の乗典寺で自家焙煎珈琲とランチやデザートが楽しめます。

    自家焙煎珈琲

    自家焙煎珈琲「小屋珈琲」と「和來」のコラボ企画!

    http://www.happy-warai.com/2019/02/20/20190316warai/

    ミルク珈琲
    ミルクチョコ珈琲

    ・ミルクとの相性ばっちり
    ・チョコレートとホイップミルクを乗せた珈琲です。

    珈琲にぴったり!

    卵と牛乳を使わないお菓子です。
    NIKIクッキーと名をつけている全粒粉のクッキーはレモンのアイシングをかけています。いくらでも食べてしまう味を追求しました。
    その他色々な味のクッキーや焼き菓子があります。

    気まぐれランチ

    薪焼きのアツアツピッツァ

    香ばしい焼き上がりととろけるチーズ。
    間違いない。

    ※気まぐれでランチ内容は変わります。

    夏のアイスメニュー!

    トニックコーヒー

    濃厚なアイス珈琲のトニックウォーター割り。
    ライムがアクセント。意外な美味しさにびっくりしますよ。
    爽やかで夏にぴったり!

    アイス珈琲

    水出し珈琲か急冷ドリップかはその時次第。

    ミルク珈琲

    濃厚な珈琲とミルクのコラボ。

    会場:乗典寺

    〒701-1463
    岡山県岡山市北区足守932
    TEL 086-295-2570

    ※近隣に観光駐車場有

  • 小屋珈琲の豆

    珈琲の美味しさは鮮度が命です。常温なら2週間くらい、冷凍でも1か月内で飲みきれる量をお勧めします。
    小屋珈琲の極深煎りの特徴は飲んだ瞬間は苦みを感じますが後を引かない珈琲です。

    インドモンスーンAA マラバール

    インド モンスーン AA マラバール

    地域:マラバール
    標高:1350m~1450m
    規格:モンスーン・マラバール AA
    品種:アラビカ種
    精製:モンスーン
    収穫期:5~9月
    商品について:その昔、インドからヨーロッパへ向けてのコーヒー豆の輸送というのは、帆船で何ヶ月もかかる大変なものでした。しかも、甲板から海水が入って浸されたり、船倉のじめじめした中で蒸らされたりと、保管状況はとても誉められたものではありません。そうやって運ばれている内に、豆が黄色くなったということです。その後、時代はすすみ、保管技術の向上やインドからヨーロッパまでの航海日数が大幅に短縮されるなどの状況からこの「モンスーンコーヒー」は姿を消しました。しかし独特の香味を懐かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は日増しに大きくなり、この要望に応えるためにインドは5~6月に吹く南西のモンスーン(貿易風)を利用したモンスーンコーヒーの生産を始めました
    もちろん現代では帆船で運ばれているわけではないのですが、非水洗式(アンウォッシュド)の豆をインドに吹く季節風「モンスーン」にさらす工程によって、あの黄金色の姿と独特の持ち味を当時のまま残しているのです。


    〇美味しさ
    飲んだ瞬間にわかる独特なクセ。独特な香りが広がります。苦みもあります。でも癖になるかも。ぜひお試しください。

    まろやか ★★
    コク ★★★★
    酸味 ★
    苦み ★★★★★
    香り ★★★★★
    甘み ★★


    1200円 / 200g 【極深煎り】

    ケニアマサイAA

    ケニア マサイAA

    地域:キリニャガ(KIRINYAGA)中心
    標高:1600-2000m
    品種:主にSL28、SL34
    精製:ウォッシュド式
    収穫期:10~1月
    ケニアでは3月~5月に長い雨季、9月~10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃~26℃。
    降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。


    ○美味しさ
    強い珈琲が好きな方に!!
    苦味が先行しつつも、香りもしっかり感じられます。
    ボディーの強さとコクのバランスがいいです。
    飲み応えのあるコーヒーを探している方是非!アイス珈琲にも最適です。

    まろやか ★★★★
    コク ★★★★★
    酸味 ★
    苦み ★★★★
    香り ★★★★★
    甘み ★★★★


    1200円/200g【深煎り】

    ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ

    ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ

    地域:ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
    標高:1000~1100m
    品種:ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
    精製:ナチュラル式
    乾燥:収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。この方法を「ニュー・ジレトダホーサ」と呼んでいます。(「NEW direct to patio」という意味)
    収穫期:5~9月
    商品について:ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。
    === サンコーヒー社のこだわり ===
    ●収穫タイミングにこだわる
    彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、そのために収穫タイミングを調節しています。
    収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。
    収穫機の強度等の調整をおこなっており、完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。
    収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。
    ●「ザ・ナチュラル」にこだわる
    サンコーヒー社は、「いかにいいナチュラルを作るか」に注力しているのでフローター選別をおこないません。収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。彼らはこの方法を「ニュー・ジレトダホーサ」と呼んでいます。(「NEW direct to patio」という意味)
    これは、収穫したチェリーの熟度が高く均一性が高いためできるものです。
    ●天然のイリゲーション
    プレミアムショコラのサンコーヒーに関しては「天然のイリゲーション(灌漑)」とも言える畑づくりをおこなっており、根を深く張れるような土づくり・雨が多少降らなくても土壌に残る水分で木がきちんと育つ土づくりをおこなっております。


    〇美味しさ
    ブラジルらしさ、ナッツ、ダークチョコの香りもしっかりしています。
    苦味が心地良いです。舌の上に甘味が残ります。

    まろやか ★★★★
    コク ★★★★★
    酸味 ★★
    苦み ★★★
    香り ★★★★
    甘み ★★★★★


    1200円/200g【中深煎り】

    ペルーマチュピチュ

    ペルー マチュピチュ天空

    地域:クスコ県、キリャバンバ市
    標高:1600-1800m
    品種:ティピカ、カツーラ、カチモール、ブルボン
    精製:ウォッシュド式
    乾燥:アフリカンベッドやパティオでの100%天日乾燥
    収穫期:5~9月
    認証:JAS有機認証
    ★JASを所得している農園・組合・農家グループから
    カップ品質をベースに商品を作り上げています。
    マチュピチュで有名なクスコ近郊の同産地では、化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみの有機栽培。2012年よりQuillabamba市主導のProm Peruプロジェクトとして、農業指導や有機肥料の提供を受けています。北部のJaenと比べ非常に乾燥した気候ですが、アンデス山脈の雪解け水が乾季でも豊富にあり、農園上部より源水を引き灌漑設備を整え旱魃対策を行なっています。
    ※Prom Peru:標高 1600m 以上の農園を対象とした品質・生産量向上プロジェクト。対象農園には証明書を発行し、農園主に自身のコーヒーの価値を伝え向上をサポート。またコーヒー産業の女性の地位・権利保護活動も行なっています。

     

    〇美味しさ
    味は軽い苦味、それに続くほのかな甘み。クセが少ないので朝の珈琲にぜひ。

    まろやか ★★★★
    コク ★★★
    酸味 ★
    苦み ★★★
    香り ★★★★
    甘み ★★★


    1000円 / 200g 【中深煎り】

    小屋ブレンド

    ニカラグア サンタアナ農園 SHG

    地域:ヒノテガ県 ラ・フンダドーラ地区 サンタアナ農園
    標高:約1,200m
    品種:カトゥーラ、ビジャサルチ等
    精製:ウォッシュド式
     

    ○美味しさ

    口に含んだ瞬間『美味しい・・・』と感じます。
    優しくしっとり華やかな、繊細な珈琲です。

     


    まろやか ★★★
    コク ★★★
    酸味 ★★★
    苦み ★★
    香り ★★★★
    甘み ★★★★


    1200円/200g【焙煎度合】中煎り

    小屋ブレンド

    コスタリカ セントタラス SHB(ガンボア農園)

    地域:タラス地区、サンタ マリア デ ドータ

    ガンボア農園 農園主:マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez)
    標高:約 1,700~1,900m
    品種:カトゥーラ
    精製:ウォッシュド式
     

    ○美味しさ

    柑橘系のスッキリした香りとナッツのような甘い香りがポイント。

    後味の甘味も最高です。


    まろやか ★★★★
    コク ★★★
    酸味 ★★
    苦み ★★
    香り ★★★★
    甘み ★★★★


    1200円/200g【焙煎度合】中深煎り

    小屋ブレンド

    小屋 あらいぐまブレンドⅣ

    あらいぐまブレンドⅣ
    香りよく苦味とのバランスが良いです。

    「アライグマのコーヒー飲み終わりました
    勝手なイメージですがとても土のイメージの味でした
    もっと濃ゆいかと思っていたけどアライグマの可愛らしさを少し残した感じかな?と勝手にイメージして飲みました。」 K様

    【原産国】ブラジル・ペルー・ケニア


    まろやか ★★★★
    コク ★★★★
    酸味 ★
    苦み ★★★
    香り ★★★★
    甘み ★★★


    1000円/200g【焙煎度合】中深煎り・深煎り

    コロンビア グティ ステイト

    コロンビア Guti State (グティ ステイト)  ※スポット商品

    国産:コロンビア
    地域:セサール県チェメスケメナ
    農場:地域ロット
    品種:ティピカ
    精製:ウォッシュド
    高度:1950-2000 m
    年間降雨量:800 mm
    農園主:アソプロカン組合
    農園名:なし
    スクリーンサイズ:15 up
    収穫時期: 2~3月
    【 農園情報 】
    チェメスケメナ村から徒歩や馬で乗り継いで約6時間、標高2000mの場所にカンクワモ民族の先住民が大自然の森林の中で化学薬品を一切使わない有機栽培(JAS認証)をしています。このエリア周辺は彼らカンクワモ民族だけでなく他の先住民も含めコロンビア政府より先住民保護指定地区として、その血脈と歴史文化・大自然の森林を護っているのです。また、この場所はカリブ海からみてシエラネバダ山脈の裏側に位置していて、空気は湿気が少なく乾燥しており、気温も昼と夜では29~12℃と明確な寒暖差、雨は山と山のくぼんだ位置に流れ吸収されることでそこには様々な植物が育ち、その腐葉土からなる豊かな有機層の土壌に恵まれています。また、大自然の山脈が地平線いにいくつも並び立つその尊大な姿は絶景として知られています。そんな環境の中で、収穫を行なった後にウォッシュドプロセスを行ない、アフリカンベッドで丁寧にゆっくり乾燥させた後にそれぞれの農家から集められ生産されています。

     

    コーヒーはこの地に何世紀前にキリスト教カトリックによって持ち込まれた原種のティピカ100%で、現在のコロンビアではもはや数少ない貴重な存在となっています。今でも樹木80年を越す大きな原木からなるコーヒーチェリーの種を様々な植物が生える森へまた植えるというとてもシンプルな方法で純粋なティピカを育てています。この優れたマイクロロットの味わいはまるで、柑橘系のような爽やかさと、デーツやダークチョコレートのような複雑で濃厚な甘さはアフターテイストまで長く心地良さが続きます。

    まろやか ★★★★
    コク ★★★★★
    酸味 ★★
    苦み ★★★★
    香り ★★★★
    甘み ★★★★★


    終了しました【極深煎り】

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    ※珈琲豆の注文について
    ネット通販で購入・・・こちらから購入できます。
    ☑小屋に来られてお引き取り・・・来小屋日、購入豆、量、豆or挽くをご連絡ください。
    【Rits&Fellowsの会員の方】講師の方に教室の時に手渡して頂く。(お釣りの無いよう御協力下さい)
    *以下メッセージ欄に ①豆の種類 ②量※200g以上 ③挽きor豆のまま

    岡山市北区下足守757
    不定休
    086-295-2771
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